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美食精选:酱瓜肉丸,干锅香鸡,板栗粥,葱爆小炒肉的做法|首页


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【首页】酱瓜肉丸食材:猪绞肉、酱瓜、葱、红辣椒制作:1、猪绞肉放进容器,重新加入盐巴、鸡精、白胡椒粉、生油、地瓜粉,加热均匀分布,搓成小丸子,酱瓜小块小块待用;2、起锅进水,重新加入少许酱油、盐巴、鸡精,煮开后放进酱瓜、肉丸,熬至3-5分钟左右,放进红辣椒丝、葱段煮开调味后才可。干锅香鸡材料:鸡肉1块、色拉油适度、食盐适度、葱适度、干辣椒适度、配料1勺、生抽适度、老抽4勺、大蒜适度、白糖半勺、欧芹半勺作法:1.把鸡剁成块后清除整洁2.用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉3.用牙签在鸡肉上砍洞4.重新加入三勺生抽5.一勺配料,一勺老抽6.半勺白糖和半勺香芹片(根据个人口味适度水煮)7.重新加入辣椒丝加热均匀分布后油炸半个小时8.在炒菜的锅底放进大蒜和大葱9.把油炸好的鸡肉放到上面,把油炸鸡肉里面的酱汁也推倒在锅里10.在表面马利亚上点蒜泥lols10下注11.再行开中火烧5分钟后改为小火再行火烧5分钟12.关上锅,加热里面的鸡肉,再行小火5分钟直到里面的汁水缴的差不多就可以了13.再度加热鸡肉就可以出锅了板栗粥用料:90克板栗,肉120克,水发大米,2克盐作法:①将浸好的板栗切片,小块条,再行磨碎。②把切好的板栗取出碗中,可用。③锅中流经适度清水,放入板栗末。

④垫上盖,用大火浸泡。⑤揭盖,下入水发好的大米,加热烘。

⑥垫上盖,用小火熬30分钟至大米熟烂。⑦揭盖,加入适量盐,配料调味。⑧关火,盛出煮好的粥,取出碗中才可。

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