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首页-麻花的做法_麻花怎么做_线线3896的菜谱


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2张图片食材明细主料面粉250g全蛋液55g油25g小苏打0.5g老面50g水85g辅料花椒叶适度盐4g白芝麻3g咸香口味炸工艺数小时耗时非常简单可玩性麻花的作法步骤12lols10下注50中粉,25g玉米油,0.5g小苏打,4g盐,3g白芝麻,一点腊花椒叶揉碎。以上材料再行蒸皆。2重新加入50g老面,55g仅有蛋液,85g水。

3和出平滑面团,垫保鲜膜省放10分钟后,再行烫2分钟再行省放。4接着揉面两分钟,在面团上涂抹一层油,全部都要涂到油哦。之后省发至面团缝合,内部有些许小气孔,约1小时左右。5案板上抹油,面团剪切茁壮条,压扁。

6表面抹油,托等长剂子,每个剂子上都要沾油防粘,透气分遗失。敲面盆中保鲜膜垫上。7所取一剂子双手滚宽,再行拉链成双股,右手朝上滚两头。8所取一剂子双手滚宽,再一上一下上劲,拉链成双股。

9一上一下大自然拧成股,再行反复一遍刚才的动作。中间有笔画不匀的地方,用双手小指和无名指重握两头,避免泄劲。再行用双手的大拇指和食指用力剪切,同时在案板上摔打一下细的地方。

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10上劲后,左右手互相交叉,三等分。11上劲后,三等分,左右手互相交叉,一头折到2/3一处。12把另一头也行至,把两头藏一起。

13左右手上下重滚,一个麻花坯就已完成了。14大大小小共20根。154、5成油温下锅,火不要大,要不时翻动麻花,使它加热均匀分布,膨发效果不会更佳。

16出锅了。17这色泽诱人吗?来自 线线3896 的作品用于的厨具:炒锅所属分类:小吃家常菜零食*本菜谱为作者独家公布于,禁令其他平台或个人刊登。:lols10下注。

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